Какво е здравословно хранене, защо е важно и как да го постигнем? Тези ключови въпроси бяха във фокуса на посещенията на д-р Диана Ненчева-Миличевич (педиатър) в двата центъра за настаняване от семеен тип „Св. Стилиян“ и „Слънце“ в София, управлявани от сдружението.
По време на визитите си д-р Ненчева-Миличевич извърши обстоен преглед на здравния статус на всяко дете и младеж. Тя представи най-честите грешки в ежедневието, които често остават незабелязани от всички нас:
- „Невидимите калории“ – скрити захари и мазнини в преработените храни.
- Хранене пред екран – липсата на осъзнатост води до прекаляване с количествата.
- Прекомерни порции – необмисляне на реалните енергийни нужди на организма.
- Обездвижване – липса на достатъчна физическа активност за изразходване на приетата енергия.
Практически решения и обучение
Специалистът не само анализира съществуващите менюта, но и предостави нови, лесни и здравословни рецепти, специално адаптирани за децата и младежите с увреждания. Тези рецепти дават:
- Пълен хранителен профил: Набавяне на всички важни вещества по няколко пъти на ден.
- Достъпност: Възможност децата сами да участват в приготвянето на храната си.
- Визуално обучение: Екипите и децата научиха концепцията за „Здравословната чиния“ – как да разпределяме групите храни правилно.
За децата и младежите от център „Св. Стилиян“ срещата бе изключително любопитна. Те научиха кои храни ги правят по-силни и кои не носят никаква полза за тялото им.
В края на месец април д-р Ненчева-Миличевич има ангажимента да ни посети за вторичен преглед, за да:
- Проследи промените в хранителния статус.
- Установи дали препоръките се спазват успешно.
- Коригира менютата, така че децата и младежите да растат здрави, щастливи и по-самостоятелни.
Тези дейности се осъществяват в рамките на проект „Активни и спокойни“ с финансовата подкрепа на Фонд „Лечение и терапия на деца“ на Фондация BCause. една от основните цели на проекта е именно да увеличим знанията на детегледачките и социалните асистенти за приготвянето на храната за 36-те деца/младежи, за които се грижим, с отчитане на спецификите по уврежданията им и медикаментозните терапии. Това е и една добавената стойност на предложението ни, предвид разпространяването на знанията на тези жени и в собствените им семейства. Освен целта ни да подобрим здравословното хранене и поддържането на навиците за това в децата и младежите.
